Abstract
PROF. E. O. VON LIPPMANN, Director of the Zucker-raffinerie, Halle, to whom we are indebted for such a vast quantity of accurate information upon the history of chemistry, has now written a book which will interest not only those engaged in the sugar industry, but also botanists, chemists, and agriculturists. It is unnecessary to say that this latest production is characterised by the same sound scholarship and exhaustive research which marked the “Entstehung und Ausbreitung der Alchemie.”
Geschichte der Rübe (Beta) als Kulturpflanze von den ältesten Zeiten an bis zum Erscheinen von Achard's Hauptwerk (1809). Festschrift zum 75jhrigen bestande des Vereins der Deutschen Zuckerindustrie.
Von Prof. Dr. Edmund O. von Lippmann. Pp. vi + 184. (Berlin: Julius Springer, 1925.) 12 gold marks.
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H., E. Geschichte der Rübe (Beta) als Kulturpflanze von den ältesten Zeiten an bis zum Erscheinen von Achard's Hauptwerk (1809). Festschrift zum 75jährigen bestande des Vereins der Deutschen Zuckerindustrie. Nature 116, 93 (1925). https://doi.org/10.1038/116093a0
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DOI: https://doi.org/10.1038/116093a0